Soufflé de queso
Eso es la receta que no se puede fallar ! Es la receta de Sophie Dudemaine. Tiene una emisión de cocina de casa y pondré algunas otras recetas de esa grande cocinera porque tiene recatas muy sencillas.
Soufflé de queso
Eso es la receta que no se puede fallar ! Es la receta de Sophie Dudemaine. Tiene una emisión de cocina de casa y pondré algunas otras recetas de esa grande cocinera porque tiene recatas muy sencillas.
Paso a paso
- 1
Mezclar el queso blanco, el vino blanco, la harina de maíz, 4 yemas, la nuez moscada y el queso. Salpimentar.
- 2
Montar las claras a punto de nieve muy cremoso. Poner la placa del horno a bajo del horno y precalentarlo a 170 grados.
- 3
Mezclar a la batidora 1/3 de nieve a la mezcla de queso. Después con una espátula mezclar los 2/3 de nieve más.
- 4
Poner mantequilla solo al fondo del molde (no sobre las paredes). Un molde de 1 litro o 6 pequeños.
- 5
Poner al horno 50 minutos para el molde de 1 litro o 30 minutos para los pequeños. Sin abrir la puerta del horno !
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