Arroz con champiñones
#DíaDelPadre Hoy os traigo una Receta, que queda deliciosa, es un arroz como si fuera un risotto. Lo único que lo haremos con nata para cocinar. Queda muy cremoso, y la textura es espectacular.
Usaremos champiñones laminados y bacón en tacos, muy similar a los tallarines a la carbonara. El champiñón potencia su sabor, y queda impresionante.
A la cocina, a cocinar.....
Arroz con champiñones
#DíaDelPadre Hoy os traigo una Receta, que queda deliciosa, es un arroz como si fuera un risotto. Lo único que lo haremos con nata para cocinar. Queda muy cremoso, y la textura es espectacular.
Usaremos champiñones laminados y bacón en tacos, muy similar a los tallarines a la carbonara. El champiñón potencia su sabor, y queda impresionante.
A la cocina, a cocinar.....
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos será poner a cocer el arroz en una cacerola. Lo pondremos con agua, un chorro de aceite y sal. Deberá cocer como 20 minutos. Mientras se cuece el arroz, en una sartén sofreímos la cebolla con los ajos, que se poche lentamente. Laminamos los champiñones, y los agregamos a la sartén junto con los tacos de bacon.
- 2
Los rehogamos todo bien, hasta que el agua que suelte el champiñón se reduzca. Cuando de haya reducido, escurrimos el aceite de la sartén, e incorporamos la nata líquida de cocinar. Que eche a hervir, y espolvoreamos la media pastilla de Avecrem, y que cueza.
- 3
Cuando el arroz este cocido, le retiramos del fuego y que repose como 2 minutos. Teniendo ya la salsa preparada, la volcaremos en la cacerola del arroz y envolvemos bien. Queda muy cremoso y jugoso, lo emplatamos y espolvoreamos con perejil para decorar. Y plato terminado y listo para comer.
- 4
Que te pareció la receta? Tiene buena pinta, verdad? Si es así, coméntame. Te estaré esperando. Buen apetit! CocinandoConAmorAlvaro. Mi canal de Recetas en Telegram, búscame poniendo @alvarorecetas.
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