Apple crips
Apple crips. Original postre de manzana.
Receta participante en el concurso de recetas del mes de marzo de 2015 de Frescamp. Autor: Pablo Orozco Molina
Apple crips
Apple crips. Original postre de manzana.
Receta participante en el concurso de recetas del mes de marzo de 2015 de Frescamp. Autor: Pablo Orozco Molina
Paso a paso
- 1
Una manzana por comensal, yo uso golden y reinetas. Las pelamos y ponemos en una sartén con 100 g de mantequilla o margarina, cortadas en cubitos irregulares no muy pequeños, añadimos una cucharita de canela en polvo otra de clavo, otra de nuez moscada y otra de jengibre también en polvo.
- 2
Removemos a menudo hasta que esté la manzana tierna pero que no se rompa, ahora es el momento de agregar el azúcar (yo le pongo moreno)...y va un poco en gustos, pero una cucharada por manzana estará bien. Removemos para que se integre y reservamos.
- 3
Ahora mezclamos harina y mantequilla en la misma cantidad, añadimos azúcar blanco o moreno y hacemos con la mezcla una especie de migas (con las manos).
- 4
Esta mezcla se la ponemos a las manzanas por encima y metemos al horno precalentado a 200° una media hora hasta que la mezcla de harina quede crujiente.
- 5
Se le pueden poner cereales , pasas etc. ...comer caliente y con una bola de helado de vainilla.
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