Mis albóndigas con Thermomix
Las albóndigas al vapor me resultan más sanas y más ligeras.
También se pueden comprar las albóndigas preparadas y es más rápido de cocinar, pero yo prefiero saber todos los componentes de lo que comemos mi familia y yo. 😊
Mis albóndigas con Thermomix
Las albóndigas al vapor me resultan más sanas y más ligeras.
También se pueden comprar las albóndigas preparadas y es más rápido de cocinar, pero yo prefiero saber todos los componentes de lo que comemos mi familia y yo. 😊
Paso a paso
- 1
Echamos en el vaso 2 dientes de ajo y el perejil, y picamos 5 seg/vel 6. Añadimos la carne picada, una pizca de sal y de Pimienta, y mezclamos con la espátula hasta integrar todos los ingredientes.
- 2
Con ayuda de un pincel pintamos el Varoma con aceite de oliva. Nos mojamos las manos y vamos formando bolas y repartiendo en el Varoma y la bandeja. Tapamos y reservamos.
- 3
Enjuagamos el vaso y echamos las cebollas, los ajos restantes y el aceite. Picamos 5 seg/vel 4. A continuación programamos 10 min/varoma/vel cuchara.
- 4
Cuando termine el tiempo añadimos el tomate triturado y programamos 5 min/varoma/vel cuchara, para freír el tomate.
- 5
A continuación añadimos la cerveza, el agua y la pastilla de caldo y salpimentamos al gusto. Colocamos el Varoma en su posición y programamos 30 min/ Varoma/ vel cuchara.
- 6
Para terminar la salsa programamos 10 seg/vel 8. Así nos quedará una salsa fina y homogénea.
- 7
Mezclamos las albóndigas con la salsa y acompañadas de un pastel de arroz en blanco.... ¡de rechupete!
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