Budines de calabaza y frutos secos 🍠🌰
#DelantalDorado#recetasconcalabaza
Si te quedó algo de puré de calabaza ...esta receta es la opción para la merienda aprovechando sólo un poquito...es la primera vez que intento esta idea y ...vaya que fue un desafío de buenos resultados , espero lo intenten ...😉🧑🏻🍳
Budines de calabaza y frutos secos 🍠🌰
#DelantalDorado#recetasconcalabaza
Si te quedó algo de puré de calabaza ...esta receta es la opción para la merienda aprovechando sólo un poquito...es la primera vez que intento esta idea y ...vaya que fue un desafío de buenos resultados , espero lo intenten ...😉🧑🏻🍳
Paso a paso
- 1
Prepara unos moldes adecuados, yo usé unos de lata que -con las manos🙌- los a alargué un poquito de modo que quedaran algo ovalados..😉
Pon en el fondo y lados papel manteca adaptándolo al molde y enciende el horno a casi 180°
- 2
Lava y remoja las pasas de uva, y pica un poco los frutos secos que vayas a usar...reserva.
- 3
Pon en un bowl la calabaza pisada y condimentada con cúrcuma, el huevo, la miel, las harinas (ya con el bicarbonato) y mezcla todo,
Agrega el aceite, mezcla
- 4
Nota 🧑🏻🍳: entre los ingredientes de la receta pongo calabaza cocida y pisada -yo la cociné al vapor -, si usaras un resto de puré que ya tuviera manteca o leche tal vez no sea necesario usar el aceite, tenlo en cuenta.
- 5
Suma a la pasta las pasas de uva y los frutos secos, por ejemplo yo usé un mix (mezcla de nueces, castañas de cajú, almendras y maní)
- 6
Coloca la mezcla en los moldes (los míos son de tamaño lata de durazno, ya te contaba...alargados) y por encima esparce si gustas unos copos de trigo.
Hornea por 15 minutos.
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