Cuando pides gambas al ajillo suelen ponerte unas gambas chiquitinas, muy ricas. Pero hechos de la misma manera los gambones, más grandes, son un bocado para chuparse los dedos.Con las cabezas y las cáscaras, una cebolla y una zanahoria hacemos un fumet buenísimo para otra receta. Una sopa de pescado, un fondo para un arroz, etc...

Hoy en día se estila más los gambones que las gambas, quizás sea por el precio, desgraciadamente al principio nos resistimos pero al fin acabamos comprando esos gambones que venden en las grandes superficies, pero vamos es ley de vida y hay que aceptarlo pues las gambas del litoral mediterráneo están por las nubes, en fin como el caviar y los huevos de lumpus, tenemos gambas y gambones, yo he hecho ésta receta con gambones.Las gambas al ajillo, como se denominan en España, son un plato popular de la cocina española que suele encontrarse mayoritariamente en el sur y centro del territorio. Los ingredientes que constituyen este plato son gambas peladas, ajo y aceite de oliva. Se suele servir como ración en los bares. Este plato forma parte de los típicos platos de la cultura de los bares de España y es tan popular que existen bares en Madrid que lo ofrecen como plato principal.

Ayer pensé en hacer una fideuá o arroz con estos ingredientes, pero a última hora decidí hacer algo más rápido, y éste fue el resultado.Un plato sencillo y con un sabor excelente. Si no os gusta el picante, no poner la cayena. Yo le puse muy poquita para darle únicamente un ligero sabor, como cuando hago gambas al ajillo.

Una receta que nunca faltaba en casa de mis suegros era los gambones al ajillo. Este año, mi mujer quería volver a tener ese entrante en la mesa de Nochebuena así que dicho y hecho. Les he preparado esta receta tan sencilla y tan sabrosa que en un abrir y cerrar de ojos desapareció de la mesa.Va por ti Vito 😊😊😊#entrantes#comidacasera#1receta1arbol#onerecipeonetree#nuestramesanavideña#cantabria

Gambones al ajillo rápidos y muy ricos con el toque de guindilla y coñac.

Hoy hemos preparado para cenar algo distinto, una manera de hacer aún más suculentas las típicas gulas salteadas con gambas al ajillo. En esta ocasión hemos usado gambones frescos, y con sus cabezas hemos hecho un fumet riquísimo para enriquecer el plato y que no nos resulte seco. Le hemos puesto cebollita pochada que le da un toque ideal. Ha sido todo un acierto para la cena, y así vamos consiguiendo que mi niña vaya comiendo más marisco poco a poco. Espero que lo disfrutéis.#YoCocinoConCookpad.

Como entrante, para una pasta, para acompañar un pescado fácil… están tan buenos y son tan TOp, que además con las especias de @specialsfoods verdes de mediterráneo y la guindilla 🌶️ y ajito que le puse, están tremendas!

Este plato es más una tapa, se trata de champiñones laminados o en cuartos como en éste caso, solos o acompañados de otro producto que se sofríen en una sartén, se sirven calientes y no es raro apreciar una guindilla que les proporciona un sabor ligeramente picante.En algunas ocasiones este plato se sirve en una tostada de tal forma que sea posible tomarlo sin plato, como muchos de los platos servido bajo la denominación "al ajillo" se condimentan con una ligera cantidad de ajo y son decorados con perejil

Receta originaria de la región Andaluza, es una preparación tradicional española que consiste en gambas o camarones salteados en aceite de oliva, ajo y guindilla, lo que da como resultado un plato muy sabroso y con un tono algo picante. Se dice que esta receta se originó en el sur de España, aunque su historia se remonta a la época de la ocupación musulmana de la península ibérica.

Una cena ideal, ligera y contundente a la vez gracias a la base de patatas al horno regada con el jugo de los gambones a la plancha y una salsa de ajos, perejil y lima. Una auténtica gozada!

Como las gambas al ajillo pero a lo grande (y nunca mejor dicho) :D ;P