Sopa de tomillo
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=IMkc3Rj3slw
Sopa de tomillo
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=IMkc3Rj3slw
Paso a paso
- 1
Pelar el diente de ajo.
- 2
Cortar el pan en rodajas anchas y rociarlas ligeramente con aceite de oliva por ambos lados.
- 3
Tostar las rodajas de pan por ambos lados y reservar.
- 4
Dorar ligeramente el diente de ajo en un cazo con dos cucharadas de aceite de oliva.
- 5
Añadir el tomillo seco y cocinar brevemente.
- 6
Agregar el agua y salpimentar, y cuando empiece a hervir, añadir los huevos y cocer tapado durante 10 minutos.
- 7
Pasar los huevos a un recipiente con agua fría para cortar la cocción.
- 8
Pelar los huevos y cortarlos por la mitad.
- 9
Colar el caldo de tomillo.
- 10
Calentar de nuevo el caldo de tomillo, y cuando hierva, añadir las rodajas de pan tostado y cocer durante 5 minutos a fuego suave.
- 11
Triturar y colar la sopa de tomillo.
- 12
Servir la sopa de tomillo junto con el huevo cocido y decorar con un hilo de aceite de oliva.
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