Arroz basmati mar y tierra
Jose Chavez @cook_151019
Paso a paso
- 1
Cortamos las hojas, lavamos muy bien y reservamos para escurrir el agua
- 2
Ponemos la hoja de lechuga en un plato, 1 cucharada de arroz basmati, una pizca de azúcar y pasamos el soplete ligeramente
- 3
Encima una lámina de mango, 1 o 2 láminas de salmón, 1 lonchita de jamón jamón serrano crujiente y unas gotitas de salsa teriyaki
- 4
Salsa teriyaki: Ajo molido, jengibre rallado, cesamo, aceite de oliva baja graduación, soja líquida
- 5
Mezclamos todos los ingredientes en un mortero machacando bien. Muy rica de esta manera para salteados de verdura, carnes...
- 6
Si la queremos más líquida la incorporación en la batidora y moler. Exquisita para pastas, arroz...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Chavez le encantará ver cómo quedó.
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