Macarrones o gnocchi con salmón en salsa de tomate y queso
🔸Aquí os dejo pasta o Ñoquis con salsa de tomate y queso, muy rica y fácil de hacer.
🔸Receta tomada de Cookpad de Toni Martín @lacuinadenjamex, adaptada a mi gusto.
🔸Tienes la receta en mi YouTube https://youtu.be/VuL_HMuRpjA
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Macarrones o gnocchi con salmón en salsa de tomate y queso
🔸Aquí os dejo pasta o Ñoquis con salsa de tomate y queso, muy rica y fácil de hacer.
🔸Receta tomada de Cookpad de Toni Martín @lacuinadenjamex, adaptada a mi gusto.
🔸Tienes la receta en mi YouTube https://youtu.be/VuL_HMuRpjA
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Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Descongelar el día anterior el salmón, en el frigorífico. Sacar el queso de untar, a temperatura ambiente.
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Cortar el salmón en tiras y luego en taquitos chicos.
- 4
Poner en una cacerola alta, un poco de aceite, y hacer los tacos de salmón con un poco de sal, cuando cambie de color, sacar a un plato y reservar.
- 5
En la misma cacerola, echar 1 litro y medio de agua, cuando empiece a hervir, echar los macarrones, en mi caso son integrales, con un poco de sal, cocer según el paquete, 8 o 10 minutos.
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Reservar un vaso de caldo, por si la salsa está muy espesa. Escurrir los macarrones, y reservar.
- 7
En un cuenco mezclar, el queso de untar con el tomate frito. Echar en la cacerola, mezclar todo bien, añadir los macarrones, y volver a mezclar todo.
- 8
Por último, echar los taquitos de salmón, y un poco de eneldo, no hace falta mezclarlo.
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Repartir en plato llano, y echarle por encima, unas pipas de calabaza, el contraste crujiente, está muy bien.
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También, puedes repartir los macarrones con la salsa, y por encima, los taquitos de salmón, el eneldo y las pipas de calabaza.
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😊Lo puedes hacer con otro tipo de pasta.
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✍Si lo haces con Gnocchi (Ñoquis)
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En una sartén, hacer cómo indico arriba, el salmón, sacar y reservar, poner los Ñoquis, y cubrir con agua, el tiempo que ponga el paquete, echar la mezcla del queso y tomate frito, Mezclar todo muy bien.
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Servir en plato llano, el salmón por encima, eneldo y las pipas de calabaza.
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📜📷Receta y fotos del 26/06/2025 Emplatando y luego se le añade el salmón y el eneldo. Acompañado esta vez con Yemas de espárragos y táper para llevar.
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Tienes mi Shorts en YouTube https://www.youtube.com/shorts/PZyrqEnA03I
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