Soja texturizada con verduras
Plato vegano con mucho sabor
Paso a paso
- 1
Ponemos a remojo la soja texturizada y lo aderezamos con salsa de soja, hierbas provenzales, pimienta y cúrcuma
- 2
Picamos el calabacín y el pimiento y los ponemos a pochar en aceite y sal durante 5 minutos
- 3
Picamos los champiñones y los añadimos a la sartén. Saltear un par de minutos
- 4
Picamos los ajos y troceamos los tomates. Añadir a la sartén y pochar otros 5 minutos
- 5
Añadir la soja aderezada con el líquido y cocer a fuego medio durante 15 minutos
- 6
Controlar que no se quede sin caldo e incluso tapar la sartén para evitarlo. Rectificar de sal y aderezo y servir caliente. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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