Moussaka
Paso a paso
- 1
Laminar berenjenas y calabacín. Salar y hacer a la plancha.
- 2
Saltear los pimientos cortados en daditos.
- 3
Mezclar la carne con 3 rebanadas de pan Bimbo, media cebolla picada, 2 dientes de ajo. Añadir media porción a los pimientos. Y añadir también salsa de tomate casero para que quede líquido y se pueda extender fácilmente.
- 4
Hacer la bechamel, y añadir la otra mitad de la carne aquí.
- 5
En un recipiente no redondo, echar 1 cucharada de tomate para impregnar la base. Encima aplicamos una capa de berenjena que tape la base.
- 6
Encima, una capa de jamón york. Encima unas láminas de queso.
- 7
Carne con el tomate después. Se cubre con capa de calabacín.
- 8
Encima, la bechamel con la carne. Otra capa de berenjena o calabacín. Encima 2 cucharadas de tomate.
- 9
En la parte superior, queso de gratinar al gusto. Bon apetit!
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Apta para embarazadas y celíacos. No apta para intolerantes a la lactosa, pero si quita el queso pueden tomarla. No apta para vegetarianos. Rica en macronutrientes, y especialmente en vitaminas y fibra por la presencia de tomate, patatas y berenjenas. El tomate es muy bueno para los tejidos por su contenido en Licopeno.
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