Me encantan las frutas y ensaladas y esta le da ese toque especial al almuerzo realmente es deliciosa, esta vez la servimos con alas rellenas de maíz y tocineta puré de papá y arroz blanco

#yosoyyo y otra vez va de fresco. Esta col la recogí del huerto hace una semana y todavía no la había hecho porque no tenía manzanas. Food&Cooking tiene la receta que solemos hacer los ingleses en Navidad para acompañar al pavo navideño, y estuve tentada a hacerla, pero terminé tarde de trabajar así que hice versión más sencilla y rápida e hice un par de filetes de ternera ecológica y un poco de queso manchego. ¡Delicioso! Solamente usé la mitad de la col - la otra creo que haré un coleslaw, tipo ensalada americana, esta noche para cenar.

Col lombarda con beicon y manzana al vino tinto. ¡Riquísimio!Receta participante en el concurso de recetas del mes de febrero de 2015 de Frescamp. Autor: Encarna Ruiz de la Mata

Esta combinación la probé en Francia. Con el tiempo ya no recuerdo qué parte es la receta original y cuáles son las modificaciones. Pero el plato está muy rico.En los ingredientes no he incluido jengibre pero es una opción que combina muy bien con este plato.

Plato tradicional, muy típico en Navidad en Madrid, vistoso en su presentación por el bonito color morado de la lombarda y muy sencillo de realizar.La manzana aporta un toque dulzón muy agradable.

Lombarda cocida y rehogada con ajos, al aroma de un Jerez y el dulzor de la manzana.

Hay que aprovechar los productos de temporada y uno de ellos es la lombarda.Esta es una receta muy clásica y sencilla. La manzana y las uvas pasas aportan a la lombarda un sabor que incluso pueden aceptar aquellos que sea un poco amigos de las verduras.