#DelantalDorado23 Este abanico de solomillo de cerdo está relleno de espinacas, jamón, tomate y queso. Se flambea con coñac y luego se acaba al horno. Se puede acompañar con patatas zanahorias y batatas asadas. Ensaladas o patatas fritas.Es un plato ideal para un día especial.

Fácil, rápida y sabrosa. Cuando no tienes tiempo, pero si buenos ingredientes.

Paso a paso la receta para hacer las manitas de cerdo en salsa con coñac

Ayer a punto estuvo Noé de zarpar… llovió de tal manera que parecía que no escamparía nunca.Y nosotros, como Noé, fuimos en búsqueda de nuestra pareja de mastines….Ya he dicho más de una vez que soy bastante desmemoriada, pero me acuerdo como si fuera ayer, del día que vi a mi primer mastín (Cosmo). Lo recogió mi padre y vino con él, a buscarme a clase, el cachorro ocupaba todo el coche (teníamos un Ford Fiesta) y tuvimos que traerlo a casa para salir de nuevo a comprarle el pienso. Después de Cosmo, llegó Larios, más tarde Fermín, Cándida, el pobre Shusie (que se fue demasiado pronto) y Paradigma.Ahora en el jardín están Cándida (con trece años) y Paradigma (de tres), y hoy se han incorporado —por ahora de manera intermitente, hasta que se sepan cuidar solos—: Livia y Montalbano (imposible poner otros nombres cuando acabo de terminar el último del Comisario).Livia y Montalbano tienen dos meses y medio, y aunque no lo parezca son hermanos, la diferencia de tamaño entre ellos es que mientras la hembrita se quedó con el criador y su madre (cuando ésta enfermó), el macho lo cuidó un amigo que también se quedaba otro cachorro. (De todos modos, esperamos que con el tiempo, esa diferencia sea cada vez menor).#growing_family

Costillas de cerdo en trozos muy bien condimentadas, bañadas en coñac y horneadas. Se las condimenta el día anterior con cebolla, pimentón, ajo, orégano, pimienta negra, ají picante triturado y peregil, todo en especias, y se las deja macerar toda la noche para que resulten sabrosísimas.Se pueden acompañar con patatas al horno, fritas, hervidas o hechas puré, con ensaladas varias, con pastas , arroz, etc.

Esta vez bañé el lomo de cerdo en coñac. Lo dejé un buen rato condimentado en una fuente con un poco de coñac antes de meterlo al horno. Ha quedado muy jugoso y muy sabroso.

Unas chuletas de cerdo con una salsa riquísima, seguro que os encantará, queda muy vistosa y es muy baratita.

Pollo asado de la iaia. Sabroso pollo al horno con cebolla, patatas y un toque de coñac.

Una receta refrescante después de unos días de comida pesada, como Navidad.

Aprende con esta vídeo receta como inyectar coñac a un pollo para asarlo y quede jugosa hasta la pechuga.

Un pollo guisado, tierno y jugoso. Cocinado a fuego lento para que quede en su punto justo.Yo lo acompañé con boniatos asados al orégano.Según el corte del pollo que pongáis será un plato económico e igualmente bueno.