Poke bowl de atún con coliarroz
San RxAli @SanRxali
Paso a paso
- 1
Comenzamos preparando el atún ya que este necesita un periodo de marinado. Cortamos el pescado en dados pequeños, de unos 1- 2 cm. Ponemos el pescado cortado en un bowl y añadimos la salsa de soja, el aceite de sésamo, las semillas de sésamo, el vinagre de arroz y el zumo de media lima. Si nos gusta el sabor de la lima podemos añadirle el zumo de la otra mitad. Meter en el frigorífico 1-2h
- 2
Corta los ajos y sofríelos con un chorro de AOVE. Añade el coliarroz y hazlo con los ajos durante unos minutos.
- 3
Pon el coliarroz en el fondo de un bol y monta el resto de los ingredientes. Añadir por encima semillas de sésamo y salsa de soja.
- 4
También se puede hacer utilizando de base quinoa o arroz
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A San RxAli le encantará ver cómo quedó.
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