Cazuela de Fideos con Pollo y setas Variadas
Paso a paso
- 1
Cortamos los contramuslos en trozos de bocado.
Adobamos con las especias
Dejar reposar en la nevera al menos un par de horas
- 2
Doramos el pollo en una olla o sartén con un chorrito de Aove.
Sacamos y reservamos
En el mismo aceite rehogamos las verduras
- 3
Cuando estén pochadas incorporamos el tomate en mi caso triturado y sofreímos bien unos 15 minutos mínimo.
- 4
Añadimos la cerveza y dejamos consumir totalmente.
Añadimos las setas troceadas, salteamos hasta que estén tiernas
Removiendo cada poco tiempo.
- 5
Reincorporamos el pollo, los fideos y rehogamos un par de Minutos
- 6
Vertemos el caldo de Pollo y ponemos el azafrán, hervimos a fuego suave hasta que los fideos estén listos
Unos 17 o 18 minutos.
- 7
Le ponemos un puñado de perejil fresco y dejamos reposar 5 minutos.
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Un plato rico y completo
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