Arroz almendrado con anillos de calamar rebozados
Para preparar este plato elegimos tipo corte rodajas o anillos
Arroz almendrado con anillos de calamar rebozados
Para preparar este plato elegimos tipo corte rodajas o anillos
Paso a paso
- 1
En una olla, calienta el aceite y sofríe la cebolla finamente pica o tritura los dientes de ajo
- 2
Cuando la cebolla esté transparente y antes de que se dore, agrega el agua con sal al gusto y déjala hervir. Mientras tanto, lava muy bien el arroz e incorpóralo al agua
- 3
Tapa la olla y déjalo cocinar durante 20 minutos a fuego bajo o hasta que los granos abran
- 4
Tritura o pica las almendras, de manera que los trozos sean muy pequeños de esta manera será mucho más fácil digerir
- 5
Incorpora las almendras trituradas al arroz y revuelve para que todo quede muy bien mezclado y se junten los sabores
- 6
Ahora, ya que tenemos el arroz mezclado procedemos a rebozar los calamares con el pan y los huevos
- 7
Batimos los huevos en un recipiente aparte y dejamos en otro el pan para rebozar
- 8
Tomamos una unidad de calamar cortado en rodaja, lo pasamos por el huevo y posteriormente por pan para rebozar
- 9
Freímos los anillos de calamar, cuando ya estén todos procedemos a emplatar el arroz almendrado y colocar los calamares
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