Solomillo con champiñones (Nota 9)
" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "
Hoy preparamos un solomillo de cerdo con champiñones y nata que aprendimos de Sonia y que siempre nos deja en buen lugar, simple, sabroso y apto para todos los publicos.
Esta receta proviene del recetario familiar
Solomillo con champiñones (Nota 9)
" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "
Hoy preparamos un solomillo de cerdo con champiñones y nata que aprendimos de Sonia y que siempre nos deja en buen lugar, simple, sabroso y apto para todos los publicos.
Esta receta proviene del recetario familiar
Paso a paso
- 1
Corta el solomillo en rodajas de 1 cm
- 2
Salpimenta y reserva
- 3
En una sartén pon la mantequilla a fuego medio alto
- 4
Cuando esté derretida añade el solomillo y sofrielo durante 3 minutos por cada lado
- 5
Cuando esté listo reserva en un plato
- 6
En la misma sartén pon los champiñones a fuego medio durante 5 minutos
- 7
Pica fino la cebolla y el ajo y añádelo a la sartén
- 8
Cocina hasta que estén transparentes
- 9
Echa el vino y el brandy y cocina a fuego alto 2 minutos
- 10
Añade la nata y cocina durante 3 minutos
- 11
Pon de nuevo el solomillo y cocina todo durante 2 minutos
- 12
Pon el perejil por encima y sirve caliente
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