Empanadas de caballa
MuyFácil y económica esta receta, además de ser muy rica.
Empanadas de caballa
MuyFácil y económica esta receta, además de ser muy rica.
Paso a paso
- 1
Colocar la manteca en un sartén y dorar la cebolla picada y el ajo
- 2
Asar el morrón en la hornalla de la cocina, luego pelar la piel que se quema y cortarlo en cubitos
- 3
A la cebolla agregar el aceite de oliva, el morrón, la caballa, el tomate, el choclo y cocinar un par de minutos, luego agregamos los condimentos y cocinmos dos minutos más. Para espesar la preparación, agregar la leche y la maizena, mezclar y cocinar dos minutos más
- 4
Por último agregamos las aceitunas cortadas y el huevo, mezclamos y dejamos enfriar
- 5
Separamos las tapas de empanadas, colocamos una cuchara abundante de mezcla, pasamos un dedo con agua para pegar los bordes y cerramos
- 6
Pintamos con huevo la superficie y espolvoreamos con azúcar. Cuando complatamos la bandeja, la colocamos en horno fuerte por 20 minutos o hasta dorar. A mitad de cocción podemos volver a espolvorear con azúcar y volver al horno para terminar la cocción.
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