Rafen, o fideos de arroz estilo Ramen
Me gusta mucho cocinar pero no siempre tengo tiempo ni dinero para comprar ingredientes para un platillo en especial. Prefiero usar lo que tenga en la cocina, y como tenía antojo de Ramen, pues así se me ocurrió esta receta.
Rafen, o fideos de arroz estilo Ramen
Me gusta mucho cocinar pero no siempre tengo tiempo ni dinero para comprar ingredientes para un platillo en especial. Prefiero usar lo que tenga en la cocina, y como tenía antojo de Ramen, pues así se me ocurrió esta receta.
Paso a paso
- 1
Poner al fuego el caldo de pollo o cerdo, una vez que suelte el hervor, agregar primero las zanahorias. Bajar el fuego.
- 2
Cuando vuelva a soltar el hervor, agregar las papas, los cubos deben ser más grandes que los de las zanahorias.
- 3
Una vez que suelte el hervor nuevamente, agregar los cubos de chayote. Cuando suelte el hervor, dejar cocinar por unos cinco minutos y rectificar que las zanahorias ya estén a punto de cocerse.
- 4
Agregar los fideos. Estos se cuecen entre 7 y 10 minutos.
- 5
Mientras tanto, poner a cocer los huevos a que estén duros. Es importante que el centro de la yema quede ligeramente líquida. A mi se me pasó un poco, pero no pasa nada.
- 6
Al mismo tiempo que se cuecen los huevos, en una tercera hornilla, se puede poner un sartén a calentar y freír las lonjas de tocino. Sacar y ponerlas en papel absorbente.
- 7
Unos dos minutos antes de que apaguen el caldo, agregar las hojas verdes, bien picaditas. Tras los dos minutos, apagar y dejar reposar mientras pelan los buenos y los parten.
- 8
Servir caliente, poner una mira de huevo y las lonjas de tocino arriba.
- 9
Tip: realmente al Ramen le pueden agregar lo que quieran, pollo, res, algún otro corte de cerdo, también pueden decorar con cebollín. El chiste es atreverse a cocinar con lo que haya y disfrutar el resultado.
Recetas similares
-
Ramen casero 🍜🍥 Ramen casero 🍜🍥
Esta receta me gusta mucho, ya que vemos animes japoneses y en uno que nos gusta mucho salió la comida favorita de Naruto, el personaje principal de la serie que veía mi esposo y mi hijo, me insistieron tanto pero acá en Colombia no se consigue ni el mirin ni el sake que son 2 de los ingredientes importantes para este ramen, así que lo he hecho a mi manera, espero lo disfruten!
-
SOPA Ramen Casera a mi Estilo...!💓❣️💝 SOPA Ramen Casera a mi Estilo...!💓❣️💝
El Ramen es una sopa china que se popularizó en Japón, ahora, el ramen es la comida japonesa de moda. El problema es que hacerlo en casa siempre resulta como algo difícil, pero hoy les traje mi ramen casero que sé les va a encantar, con ingredientes y vegetales que tenemos en casa. El Ramen de tradición no lleva ni zanahoria, ni pimentón y lleva setas, confieso no tenía setas y por ello, adicioné los otros vegetales, el mirrín lo reemplacé por vinagre de sidra y le fue muy bien. No usé miso. No tenía, pero me atreví a hacer mi versión ramen y el resultado estupendo, sé que atreverse es de osados y en la cocina tenemos bastante de eso...! Ahí está la gracia, venga y vamos a por ello...!
-
Pepinos rellenos de papa Pepinos rellenos de papa
#morenomolano@morenomolano. Esta receta se me ocurrió pues no tenía arroz y me encanto.
-
Ramén !!Inri!! Sopa Ramén !!Inri!! Sopa
#morenomolano.#recetasdepeliculaPara hoy la delicioso Ramen con algunas similitudes, que le preparo Inri a su esposo el dia que se reconciliaron en la serie ¡¡Promesa Rota!! -
Espaguetis al estilo oriental a mi manera🍝 Espaguetis al estilo oriental a mi manera🍝
Espaguetis que según yo, hice al estilo oriental porque van preparados con vegetales que se usan normalmente en este tipo de platillos y con salsa soya... debo decir que quedan bien ricos pero pues falta el aceite de ajonjolí y otras especias como el jengibre que yo no tenía en ese momento... ahí les va como los hice...
-
Rollitos de acelga con fideos de arroz Rollitos de acelga con fideos de arroz
#delantalDorado23 otra puntada al reto mi delantal dorado 2023. Todas estas recetas me encantan, pues me hacen pensar, inprovizar y manos a cocinar, compartir y disfrutar en el comedor en compañía de los que más amas y amamos. -
HOJITAS De Acelga🥬Rellenas con Arroz y 🍅🌶️🍋🟩🧅Vegetales...! HOJITAS De Acelga🥬Rellenas con Arroz y 🍅🌶️🍋🟩🧅Vegetales...!
Con el mismo relleno que tengo en mi recetario, Arroz y vegetales, me dí a la tarea de rellenar estas hojas de acelga, que no de parra y el resultado, una verdadera sorpresa, más fáciles de conseguir que las hojitas de parra en el Super y a un precio más económico y vamos.... que un sabor incondicional, bello y muy tiernas...así que los animo a que lo intenten en casa y me cuenten que tal, entren a mi cocina y les cuento el proceso....vamos allá.....!🥬🍋🟩🍅...! -
Falso Cuscús de coliflor y brócoli con pasas de uva y manzana...🤔🥦🍇🍏🍚🍚🥦🤨 Falso Cuscús de coliflor y brócoli con pasas de uva y manzana...🤔🥦🍇🍏🍚🍚🥦🤨
#lococinonolotiro para aprovechar toda la planta de brócoli y coliflor se pueden procesar en crudo y llevar a sartén con los condimentos que les gusten, además yo le puse pasas de uva y manzana en trocitos, cocciób de 12 a 15 minutos y estuvo un "cus-cús" para almorzar o cenar... -
Huevos con tocino Huevos con tocino
Un desayuno delicioso para esos días en que tengo un poquito más de tiempo por las mañanas.#Juntosdecorazón
-
Guiso de Calabaza blanca con papa y fideos!!!🍲🍛🍳 Guiso de Calabaza blanca con papa y fideos!!!🍲🍛🍳
Un guiso económico rápido fácil y delicioso... reconfortante y genial para los días fríos... #asísabecolombia -
Soufflé de coliflor y pollo Light (sin harina, sin salsas) Soufflé de coliflor y pollo Light (sin harina, sin salsas)
Preparación baja en calorías, Idealmente usar queso bajo en grasa o light. Para disfrutar sin remordimientos. 😉
paulaabh -
Más recetas
Comentarios (2)