He pasado 75 días de cuarentena, en mi pequeño departamento en Torino, Italia y, como se imaginarán, estando sola con mi esposo, luego de las actividades diarias tenía mucho tiempo libre y muchos deseos de hacer algo.Estaba restringido salir al mercado y, por lo tanto, difícil conseguir buen pan y recién horneado. Por eso pensé que era el momento ideal de reencontrarme con mi cocina y ensayar algunas recetas y, entre ellas, una que me estuvo dando vueltas mucho tiempo y... manos a la masa.Así comenzó mi cuarentena productiva, como la he llamado, donde logré evitar el aburrimiento con algo que ha logrado conquistarme: la panadería. Con el fin de lograr una receta cada vez mejor y conseguir un buen pan, he leído mis libros, visto cientos de videos de panaderos, practicado muchas técnicas y no he parado. Pan gallego, francés, hebreo, en fin, ha sido toda una experiencia que creo a cumplido su cometido: sacarle a esta cuarentena algo productivo.Hoy me uno a la iniciativa de "receta con #HARINA", con una receta casera de PAN DE LECHE, que estoy segura les va a encantar. Disfrútenla

Esta súper rica receta de pan es fácil, sencilla y no requiere que seamos expertos panaderos.

Una noche fría quería comer algo delicioso sin que me tomara tanto esfuerzo, así que me imaginé un delicioso pan recién hecho con queso. Infalible para las noches frías

Esta receta está basada en lo que llaman el “pan milagro” porque nunca falla. El resultado es un pan de leche un poco dulce, pero no mucho. Es perfecto para hacer sándwiches o comerlo solos. Es el favorito de mi esposa y mis hijos.

Sabor_venezolano_lolita

#delantaldorado

Es súper húmedo y no necesita batidora, algo "bajo" en azúcar para que no quede muy dulce a la hora de ser decorado*para relleno use dulce de leche y para cubrir ganache de chocolate

El día de hoy realice una receta que vi en algún canal y la verdad no pensé que el sabor me fuera a encantar. Este es un pan artesanal muy fácil de preparar no requiere de mayor cantidad de ingredientes.La variación que le hice es que no le agregué aceite al final antes de hornear y como pueden ver utilice un molde redondo, por eso se ve tipo torta, además dividí la mezcla en dos moldes, pero originalmente si tienen un molde rectangular es el que deben usar.La verdad es que si sabe a pan, pero también tiene ese toque esponjoso que lo hace ver cómo un bizcocho. Próximamente lo probaré tal vez agregándole almendras o algo que realce su sabor.Pero así solo queda rico. También prepararía menos cantidad ya que tengo pan como para 4 días 😁

Inspirada totalmente en la receta espectacular de Duniesky y con los mínimos toques de ZandyABRADELO, como lo fue el uso de esencia sabor mantequilla y uvas pasas en vez de maní por no tenerlo a la mano, les comentó que son unos bollitos de no parar, tenía que contárselos, agradecer a Duny por compartir su receta, y para que lo intenten en casa y sepan la gozada de hacer este pansito, para merendar, desayunar, cenar, a cualquier hora va muy bien, así que, a lo que vinimos...! Pa' la cocina...!!!

Este es un pan muy tierno, suave y esponjoso...Requiere de paciencia para obtener un óptimo resultado, pero si se respetan los tiempos de fermentación, y se amasa bien, quedará un pan espectacular, mejor que el de muchas panaderías por su aroma, textura, suavidad, esponjosidad y sabor.

#delantaldorado