Pastel de patata y migas de coliflor
Paso a paso
- 1
Poner a cocer la patata (en agua o en el microondas tapado con papel film 5 min) y saltear las migas de coliflor.
- 2
Mientras, picar las verduras en trozos pequeños y empezar a saltearlas en una sartén. Cuando hayan dorado, añadir el caldo y dejar que se hagan despacio.
- 3
Precalentar el horno/airfryer a 200°.
- 4
Cuando se haya cocido la patata y las migas, mezclarlas y formar un puré añadiendo un poco de leche para obtener una textura al gusto. Salpimentar y añadir el queso rallado.
- 5
Cuando estén las verduras, empezamos a montar el pastel. En un recipiente apto para horno/airfryer pondremos la primera capa de puré, luego la carne y continuamos en ese orden hasta terminar. Meter en el horno/airfryer 10-15 min a 200°.
- 6
Si se quiere, añadir queso por encima 5 min antes de que termine.
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