Enchiladas de aprovechamiento sin gluten en airfryer
Tenía varias de mis recetas hechas en la nevera y me quedaba un poco de cada una de ellas. Empecé a mezclar y me sorprendió bastante el sabor, ya que era similar a las enchiladas de pollo de Foster Hollywood. Espero que os sirva de inspiración y podáis hacerlas con los restos que tengáis vosotros
Enchiladas de aprovechamiento sin gluten en airfryer
Tenía varias de mis recetas hechas en la nevera y me quedaba un poco de cada una de ellas. Empecé a mezclar y me sorprendió bastante el sabor, ya que era similar a las enchiladas de pollo de Foster Hollywood. Espero que os sirva de inspiración y podáis hacerlas con los restos que tengáis vosotros
Paso a paso
- 1
Tenía restos de pollo hechos al horno, así que los desmenucé con las manos.
- 2
En una tortilla, unté un poco de queso crema.
- 3
Añadí el pollo y lo cerré bien
- 4
Mezclé el tomate frito con un picante. Puedes usar el que te guste: siracha, paprika, Tabasco, etc. ves probando hasta dar con el punto que te sea agradable.
- 5
En una fuente apta para horno, puse una base fina de bechamel.
- 6
Puse las tortillas y añadí un poco más de bechamel por encima y queso.
- 7
Como tenía todos los ingredientes en la nevera, los calenté a fuego bajo en la airfrayer. Unos 8 minutos a 150C
- 8
Mientras se cocinaba, corte todas las verduras en cuadraditos pequeños y las mezclé. Quería que la verdura y el tomate estuvieran fríos, para darle un toque crujiente y fresco, pero si te gusta, puedes ponerlos y calentarlos junto con las tortillas.
- 9
Una vez pasados los 8 minutos, subí a 200C durante 5 minutos para gratinar el queso.
- 10
Luego puse la salsa de tomate y las verduras por encima y a comer!
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