Albóndigas de pollo
ni.uman @1vidaenrosa
Paso a paso
- 1
Picamos las pechugas el ajo y el perejil
- 2
Lo ponemos en un bol y añadimos;las dos yemas, pimienta, sal y el pan rallado suficiente para que se pueda amasar
- 3
Lo mezclamos todo con las manos hasta que quede compacto
- 4
Hacemos bolitas amasándolas con las palmas de las manos
- 5
Freímos en abundante aceite y reservamos sobre papel de cocina
- 6
Pelamos las verduras, doramos y añadimos el vino.Cuando este se evapore añadimos agua y dejamos hervir 20 minutos
- 7
Trituramos la pasta
- 8
Ponemos en la olla la pasta y las albóndigas fritas, un poco de agua de hervir las verduras y dejamos cocer junto unos 5 minutos
- 9
El arroz blanco es un gran acompañamiento
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ni.uman le encantará ver cómo quedó.
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