Sopa de calabaza con gambas (Thermomix)
Ya hay que ir cambiando los menús de cada día, ya vamos dejando atrás algunas ensaladas y algunos platos frío… ya van apeteciendo algo más calentito. Esta es una sopa de calabaza… siiii he dicho bien una sopa y no un crema,y menuda acompañante lleva la sopita…. gambas!!!! ¿que te parece?. La receta original lleva también un poquito de caviar para decorar el plato. Yo no le he puesto por que a mi marido ni a mi hijo no les gusta, no saben lo que se pierden, si lo ven en el plato ya no les hace gracia. En fin… vamos a ir preparando esta rica sopita que va refrescando!!!.
Sopa de calabaza con gambas (Thermomix)
Ya hay que ir cambiando los menús de cada día, ya vamos dejando atrás algunas ensaladas y algunos platos frío… ya van apeteciendo algo más calentito. Esta es una sopa de calabaza… siiii he dicho bien una sopa y no un crema,y menuda acompañante lleva la sopita…. gambas!!!! ¿que te parece?. La receta original lleva también un poquito de caviar para decorar el plato. Yo no le he puesto por que a mi marido ni a mi hijo no les gusta, no saben lo que se pierden, si lo ven en el plato ya no les hace gracia. En fin… vamos a ir preparando esta rica sopita que va refrescando!!!.
Paso a paso
- 1
Pon la cebolla en el vaso y trocea 3 seg/ vel. 5.
- 2
Añade la mantequilla o el aceite y saltea 3 minu/ varoma/ vel. 1.
- 3
Añade la calabaza, la patata y el agua. Programa 15 minu/ 100 grados/ vel. 2.
- 4
Bate durante 1 minu/ vel. 10.
- 5
Añade la sal, la pimienta, las gambas y la nata o el yogur griego.
- 6
Programa 4 minu/ 100 grados/ giro a la izquierda/ vel. 2.
- 7
Vierte la sopa en platos procurando que en cada uno de ellos tenga una gamba. Encima de cada gamba coloca una cucharadita de caviar y espolvorea con el cilantro, cebollino o perejil.
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