Paso a paso
- 1
Salpimentamos el pollo y doramos en un cazo con AOVE, una vez dorados los retiramos y reservamos.
- 2
En el mismo cazo(caldero) añadimos la cebolla cortadita en juliana y rehogamos hasta pochar, seguimos añadiendo la zanahoria rallada los ajos laminados rehogamos todo y añadimos el pollo, la cerveza y el tomillo al gusto, la sal, junto con la lata de cerveza, removemos y dejamos cocer.
- 3
Añadimos un chorrillo de vinagre y el vaso de agua para incrementar la salsa, cuando veamos que el pollo está bien cocido apagamos y dejamos reposar.
- 4
Por otro lado preparamos unas papas al microondas con un poco de Aove, tapada en recipiente de microondas durante 10 minutos, sacamos removemos y ponemos otros 5, sacamos y añadimos al guiso y removemos. Servir y comer... receta riquísima de Ulises.
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