Escabeche de pollo y verduras con lentejas

Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto
Es un escabeche ligero con aroma de eneldo y mostaza... fino y rico...
Escabeche de pollo y verduras con lentejas
Es un escabeche ligero con aroma de eneldo y mostaza... fino y rico...
Paso a paso
- 1
Limpiar las verduras y trocearlas. Dorar el pollo salpimentado en el aceite. Añadir las verduras y tapar. A los 15 minutos añadir el vinagre, el eneldo, el jengibre y la mostaza. Añadir un poco de agua y rectificar de sal. Cocinar 30 o 40 minutos. Mientras, cocer las lentejas.
- 2
Aliñar las lentejas con salsa worcerster y aceite de sésamo y servir con el escabeche. Y listo...
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