Milanesa de pollo en salsa
Paso a paso
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Marinamos las milanesas de pollo con la salsa de soya, inglesa, curry en salsa, salsa de vino dos dientes de ajo y un poco de sal al gusto lo dejamos reposar por un mínimo de 40 minutos.
- 2
Para la salsa, en una olla sofreímos, dos dientes de ajo, con mantequilla y aceite, agregamos la cebolla en julianas el ají finamente picado y las tiras de pimentón, dejamos que se sofrían bien y tapamos a fuego bajo por uno o dos minutos luego añadimos la zanahoria el apio españa y el cebollín.
- 3
En otra olla pequeña aparte pondremos a cocinar el tomate con todo y su conchal hasta este quedar blandito eso será la base de nuestra salsa.
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Finalmente licuamos el tomate con un poco de agua del mismo jugo lo añadimos a la mezcla anterior y lo dejamos cocinar.
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Para las milanesas utilizaremos la harina todo uso y un poco de sal enharinamos el pollo y lo rebosamos en huevo procedemos a freír cuando este listo y cocinado servimos y sobre el colocamos la salsa.
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