Tarta de Pollo
Está es una de mis recetas preferidas cuando me piden "podes llevar algo para compartir?", ya sea en alguna reunión o agasajo.. me encanta porque es riquísima, lleva ingredientes que tenemos todos los días en casa, es económico y a todos siempre les gusta. Aquí va la receta y después me cuentan... 😘
Tarta de Pollo
Está es una de mis recetas preferidas cuando me piden "podes llevar algo para compartir?", ya sea en alguna reunión o agasajo.. me encanta porque es riquísima, lleva ingredientes que tenemos todos los días en casa, es económico y a todos siempre les gusta. Aquí va la receta y después me cuentan... 😘
Paso a paso
- 1
El primer paso para la masa es colocar en un recipiente o en la mesa de trabajo la harina con la sal. En el medio colocar la manteca cortada en trozos.
- 2
Desmenuzar la manteca integrando con la harina, de manera que se vaya formando un arenado. Ir agregando el agua de a poco e ir integrando.
- 3
Se debe formar una masa lisa, que no se pegue a las manos, pero tampoco se debe amasar mucho, solo unir hasta formar la masa.
- 4
Una vez terminada la masa, colocar en un film o bolsa plástica y llevar a la heladera hasta el momento de usarse.
- 5
Por otro lado, colocar la pechuga de pollo en una cacerola, y agregar las cebollas cortadas en 4, sal, pimienta, sazonador de pollo, ajo, orégano y agregar agua.
- 6
Esto debe hervir hasta que la pechuga este bien cocida y que por sobre todo la cebolla se deshaga por completo.
- 7
Una vez cocinando el pollo, sacar y llevar a una tabla para picar. El caldo que queda en la cacerola, debe colarse. El resto de las verduras que quedaron en el colador, debe apartarse para luego usar en el relleno de la tarta (esto es muy importante porque es lo que le da sabor a nuestra tarta)
- 8
Una vez picado el pollo, se agregan las verduras que apartamos, se agrega el huevo duro picado, el queso katupiry, aceitunas, sal, pimienta a gusto, locote picado, y un huevo batido.
- 9
Estiramos la mitad de la masa y colocamos en un molde enmantecado y enharinado, de la preferencia que tengas. Agregamos el relleno a gusto. Volvemos a estirar la otra mitad de la masa y colocamos encima para cerrar la tarta. Pintar con huevo batido.
- 10
Llevar al horno precalentando en 180 grados, durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la masa este bien cocinada y dorada.
- 11
Retirar y enfriar o se puede también comer estando caliente.. buen provecho!!
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