Pollo al curry
Sangonereta @sangonereta
Paso a paso
- 1
Marcar el pollo y reservar
- 2
Cortamos las verduras y las salteamos en la misma sartén
- 3
Volvemos a meter el pollo y añadimos la leche de coco, yo además le pongo una cucharada o dos de coco rallado porque me gusta que se note, y lo dejamos a fuego lento 10-15 minutos.
- 4
Para el arroz: Ponemos abundante agua en una olla añadimos sal y a continuación el arroz
- 5
Cuando el arroz está hecho lo escurrimos y lo secamos muy bien, yo lo pongo en una fuente con papel absorbente.
- 6
En una sartén ponemos mantequilla, añadimos la cebolla cortada en brunoise y cuando esta esté pochada añadimos el arroz, le damos unas vueltas y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sangonereta le encantará ver cómo quedó.
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