Pastel de papas vegetariano
Esta versión vegetariana del clásico pastel de papas, lleva ingredientes fáciles de conseguir y sin mucha complejidad en su preparación. Se pueden utilizar otras opciones de vegetales (brócoli, coliflor, repollo, espárragos, acelga, etc.), es según el gusto y lo que tengamos en casa.
La idea de cortar en trozos medianos los ingredientes, permite que al comer cada bocado se vayan descubriendo los distintos sabores por separado… el morrón asado, los champiñones salteados con ajo, y el resto, cada uno combinado con el puré cremoso y el agradable sabor del sésamo.
#vegan #singluten
Pastel de papas vegetariano
Esta versión vegetariana del clásico pastel de papas, lleva ingredientes fáciles de conseguir y sin mucha complejidad en su preparación. Se pueden utilizar otras opciones de vegetales (brócoli, coliflor, repollo, espárragos, acelga, etc.), es según el gusto y lo que tengamos en casa.
La idea de cortar en trozos medianos los ingredientes, permite que al comer cada bocado se vayan descubriendo los distintos sabores por separado… el morrón asado, los champiñones salteados con ajo, y el resto, cada uno combinado con el puré cremoso y el agradable sabor del sésamo.
#vegan #singluten
Paso a paso
- 1
Hacer el puré (hervir las papas con sal, pisarlas, agregar leche, nuez moscada y pimienta, mezclar).
- 2
Mientras se cocinan las papas colocar los vegetales (cebolla, tomate, berenjena, zapallito y 1/2 puerro) cortados en trozos medianos en una asadera (apenas pincelada con aceite), a temperatura fuerte para que se doren. Espolvorear con orégano. Ir girando los vegetales a medida que toman color.
La zanahoria la herví unos minutos en rebanadas finas y el morrón en el fuego directo de la hornalla para luego sacar la piel. Igualmente puede cocinarse todo junto en el horno.
- 3
Cocinar los champiñones en trozos junto con el ajo picado y el 1/2 puerro restante picado, en una sartén. Cuidar que no se encimen, para dorarlos cada parte debe estar en contacto con la sartén.
- 4
En una fuente para horno acomodar los vegetales asados y los champiñones. Condimentar con sal y pimienta. Sumar el puré de papas. Darle forma de copitos a la parte superior, para que se doren las puntas. Espolvorear con semillas de sésamo tostadas y molidas.
- 5
Hornear hasta que el puré se dore en la superficie. Servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastel de papas y lentejas Pastel de papas y lentejas
Una receta exquisita apenas para los fines de semana en familia o llegada de visita en el que quieras sorprender. #enigmacookpad
-
Pastel de Papa 🥔🥩👨🏻🍳| Pastel del Pastor | Fácil y Delicioso | Paso a paso 👍💥 Pastel de Papa 🥔🥩👨🏻🍳| Pastel del Pastor | Fácil y Delicioso | Paso a paso 👍💥
#mitoque #caminodesabores El verdadero nombre es Sheppard Pie, lo hacían los pastores de ovejas, ya que los ingredientes principales son la papa y la carne de oveja. En este caso lo hice con carne vacuna, en realidad se lo puede hacer con cualquier tipo de carne. Es el tipo de comida nutritiva rápida que te puede sacar de apuros.
-
Pastel de papa con carne Pastel de papa con carne
Esta deliciosa receta es perfecta para compartir con nuestra pareja y amigos en un almuerzo o cena en este San Valentín, además rinde mucho y es económico, pero con una excelente presentación y sabor, comencemos de una vez.
-
Pastel de Papas al horno con Pollo y Verduras Pastel de Papas al horno con Pollo y Verduras
Las papas son un alimento altamente beneficioso para el organismo, y es que nos aportan hidratos de carbono, vitaminas del grupo B y ayudan a regular la presión arterial. Por todo ello y mucho más, incluirla tanto en nuestra dieta como en el menú de los más pequeños resulta prácticamente obligatorio, ¿y qué mejor forma de hacerlo que preparando un puré? Sigueme ! y descubre el paso a paso que te comparto para enseñarte a preparar puré de papa colombiano.
-
Pastel de papa Pastel de papa
Una vez una tía me enseñó a hacer este pastel deeelicioso, ahora que vivo sola lo revivo (debo contarles que me hice una porción personal para llevar al trabajo y esa la hice en airfryer pero no dio tiempo para la foto(si, la airfryer gratina divino)
-
"Pastel" de Papa Criolla con Carne Molida "Pastel" de Papa Criolla con Carne Molida
El pastel de papa criolla con carne, es un platillo muy conocido y disfrutado a lo largo de Latinoamérica, sobre todo en países como Argentina y Chile. Es muy querido en familias numerosas, ya que es un plato saciante y muy sencillo de preparar. Consiste en dos capas de puré y una capa de carne en medio, aunque, en ocasiones, se obvia la capa de puré de base y solo se hace con una sola de carne y una de puré encima. Quedo deliciosa... Sigueme!! con el paso a paso y verás lo fácil de hacer esta receta.. -
Pastel de Papa Pastel de Papa
A los que nos gusta preparar algo diferente con muy pocos ingredientes, así lo hemos logrado!! La monotonia cansa y la sorpresa que será? Después de preparado les agrada mucho y quieren repetir.....Comensales: 4#Mirecetario -
Pastel de papa, frijoles y plátano😛😋😊 Pastel de papa, frijoles y plátano😛😋😊
Es un pastel hecho con puré de papa, guisado de frijoles y arvejas y puré de plátano maduro... está muy sabroso y sencillo de preparar...#CalentandoMotores
-
PASTEL De🥧Pollo y Trigo Entero...!😛 PASTEL De🥧Pollo y Trigo Entero...!😛
Con los ingredientes del quibbe de carne molida de res, esta vez se los traigo con pechuga de pollo molida y es cosa de locos, si se animan intentarlo en casa y les aseguro éxito rotundo. Muy fácil, en sartén y muy rápido. Con pan va muy bien para una cena express. Vamos y se los cuento...!
-
Pastel de papa y zapallo Pastel de papa y zapallo
No saben loBuena que está esta receta de pastel de papa y zapallo. Es la receta de mi Amiga Marcela, que cocina como los dioses!! Súper sabrosa, rendí dora y con dos sabores. Espero que les guste!! 😋
-
Pastel de arroz y pollo Pastel de arroz y pollo
Es una receta ideal cuando sobra arroz cocido, pollo. Se puede combinar con los ingredientes que tengamos y gusten.
Griselda -
Pastel de papa y berenjenas Pastel de papa y berenjenas
Esta es una adaptación de la blogger Connie Achurra del tradicional pastel de papa chileno. Es una receta más fácil de lo que parece y deliciosa
Más recetas
Comentarios