Paso a paso
- 1
Ponemos el aceite en el vaso, 4 minutos, varoma a velocidad 1.
- 2
Añadimos las salchichas en trozos, 10 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- 3
Sacamos y reservamos las salchichas y el aceite por separado.
- 4
Ponemos en el vaso los pimientos, cebolla y ajos; 5 segundos a velocidad 4.
- 5
Añadimos el aceite reservado, 10 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- 6
Incorporamos el tomate, 6 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- 7
Agregamos el vino, el caldo de carne, las salchichas, azafrán o colorante, tomillo y sal; 15 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- 8
Por último añadimos el arroz, 15 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- 9
Sacamos y dejamos reposar 10 minutos.
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