Paso a paso
- 1
Pedimos al carnicero que nos limpie bien la pieza de grasa
- 2
Ponemos el aceite en la olla rápida y la ponemos al fuego
- 3
Salamos el lomo
- 4
Ponemos el lomo en la olla a dorar por todos los lados
- 5
Mientras tanto vamos pelando lavando y troceando las verduras las zanahorias en rodajas y las patatas en cuadraditos
- 6
Una vez bien dorado el lomo añadimos el vino
- 7
Dejamos que evapore el alcohol
- 8
Incorporamos las verduras
- 9
Echamos el romero y el tomillo y sal
- 10
Mezclamos bien y añadimos el agua
- 11
Tapamos la olla y cuando suba la válvula dejamos cocer 15 minutos
- 12
Abrimos la olla y sacamos la carne para que se enfríe un poco
- 13
La cortamos en rodajas de 1 cm más o menos
- 14
Lista para comer también puedes acompañar con arroz blanco
- 15
Deliciosa rica rica
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