Tarta de queso japonesa
Vuelalondra @Vuelalondra
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 170°
- 2
Separar las claras de las yemas.
- 3
Derretir el chocolate al baño María.
- 4
Mezclar bien el chocolate con el queso.
- 5
Añadir las yemas y mezclar bien.
- 6
Montar las claras a punto de nieve y añadirlo a la mezcla anterior.
- 7
Forrar el interior de un molde con papel vegetal y engrasarlo con aceite de oliva. Verter la mezcla e introducir en el horno al baño María.
- 8
Tener en el horno (sin abrir la puerta): 15 minutos a 170°, bajar a 160° y esperar otros 15 minutos. Apagar el horno y esperar 15 minutos más, después sacar del horno y dejar templar o enfriar, como más guste.
- 9
Se puede decorar con azúcar glass, fideos de chocolate, fruta o como más guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vuelalondra le encantará ver cómo quedó.
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