Bizcochuelo de 8 huevos rectángular
Recetas que aprendí a preparar gracias a mi hermana. Es un bizcochuelo clásico ideal para rellenar tortas. Lleva muy pocos ingredientes y es sencillo de hacer pero es MUY IMPORTANTE seguir al pie de la letra los pasos para lograr un hermoso bizcochuelo bien alto y esponjoso.
Bizcochuelo de 8 huevos rectángular
Recetas que aprendí a preparar gracias a mi hermana. Es un bizcochuelo clásico ideal para rellenar tortas. Lleva muy pocos ingredientes y es sencillo de hacer pero es MUY IMPORTANTE seguir al pie de la letra los pasos para lograr un hermoso bizcochuelo bien alto y esponjoso.
Paso a paso
- 1
En un bowls grande poner los 8 huevos (a temperatura ambiente....es importante para el batido) con los 400 gr de azúcar.
- 2
Batir a máxima velocidad con batidora eléctrica hasta que el batido tome un color blanquecino y bien sostenido. Lleva aproximadamente 10 minutos. A último momento agregar la esencia. Se le dice punto letra ya que al levantar el batidor se puede hacer un garabato con la mezcla sobre la superficie y queda sostenido.
- 3
Agregar la harina TAMIZADA con el polvo de hornear. En 3 o cuatros veces. Este punto es MUY IMPORTANTE. El batido debe ser de manera suave y envolvente. Tener la precaución de que no quede ningún grumo.
- 4
Tener preparado el molde previamente enmantecado y enharinado con la base forrada con papel manteca (esto evita que quede una base dura y es muuucho más fácil desmoldar)
- 5
Si utilizas molde redondo debe ser de aproximadamente 26 cm de diámetro. Y si utilizas rectangular 25 por 15. Más chico el molde más ato sale pero ojo que necesitará más tiempo de cocción.
- 6
Llevar a cocinar en horno bajo 180º durante aproximadamente 45 minutos. OJO !! no abrir el horno durante los primeros 30 minutos.
- 7
Para verificar si está cocido les dejo algunos tips para tener en cuenta: Obviamente necesita su tiempo de cocción (que es aproximado ya que todos los hornos no son iguales). Se debe ver la pancita un poco más gordita y al tocarla cuidadosamente con tus dedos la debes sentir firme. Es ahí cuando con un escarbadientes o palo de brochett te terminas de asegurar.
- 8
Dejar pasar el calor intenso. Con un cuchillo despegar los bordes cuidadosamente y desmoldar. Si vas a utilizar para rellenar lo ideal es hacerlo con 2 días de anticipación para poder cortarlo en capas con más facilidad.
- 9
Esta receta está llena de tips para que te salga perfecto y acá va otro jejejejejeje....para que el batido levante con más facilidad poner previamente los huevos durante 10 o 15 minutos en agua tibia (tirando a calentita).
Recetas similares
-
Bizcochuelo🍮 marmoleado🍯🍫 sin huevos ni leche...🤔 Bizcochuelo🍮 marmoleado🍯🍫 sin huevos ni leche...🤔
Es un bizcochuelo súper esponjoso, económico, delicioso y de rápida preparación... usé molde de 12 cm de diámetro...
-
Bizcochuelo casero de chocolate Bizcochuelo casero de chocolate
El bizcocho o bizcochuelo o torta amarilla adopta el nombre según el país donde se elabora, es una de las masas más sencillas ya que lleva solo tres ingredientes bases, harina, azúcar y huevos, las claras a punto nieve es lo que da esa textura esponjosa.El bizcocho es muy antiguo, ya se consumía desde hace siglos, los romanos lo incluían en su menú, era un alimento base para las tropas o navegantes. Durante el reinado de Luis XIV se reemplaza el bizcocho de soldado por el pan de tropa que se elaboraban con otros ingredientes.Se suele confundir el bizcocho o bizcochuelo con la tarta o torta, las diferencias residen principalmente en que la torta o tarta lleva un medio graso, mientras el bizcocho o el bizcochuelo resulta esponjoso como consecuencias de las claras batidas a punto nieve.El bizcochuelo o bizcocho se puede hacer de diferentes sabores con el agregado de esencias u otros ingredientes, como el chocolate, coco rallado, esencia de vainilla, canela, cáscara de limón o naranja, etc. Es ideal para rellenar con cremas, dulces, etc y luego decorar para celebraciones especiales, como cumpleaños, bautismos, San Valentín, bodas, etc.
-
Bizcochuelo🍰 de chocolate🍫 vegano🍮 Bizcochuelo🍰 de chocolate🍫 vegano🍮
Bizcochuelo esponjoso de chocolate sin huevos ni leche... está muy rico y si lo comes luego de refrigerarlo unas horas sabe más delicioso aún... usé un molde pequeño para probar pero pueden duplicar cantidades y usar un molde de 18 cms ... -
Bizcochuelo de leche caliente🥛🍯🍰 Bizcochuelo de leche caliente🥛🍯🍰
Es un bizcochuelo muy tierno, suave y delicioso, sencilla preparación... -
🍰🥧Bizcochuelo esponjoso...! 🥞 🍰🥧Bizcochuelo esponjoso...! 🥞
Es un bizcochuelo económico fácil rápido muy esponjoso y suave... lo pueden usar para comer solo con café, leche o bebida de tu preferencia... -
Bizcochuelo vegano🍮🍫🥧🍯 Bizcochuelo vegano🍮🍫🥧🍯
Bizcochuelo hecho con yogurt de soya, muy esponjoso y rico... deben hacerlo y si aguantan esperar a probar al día siguiente, sabe mil veces más delicioso... -
Bizcochuelo🍮vegano de café☕ y chocolate🍫 Bizcochuelo🍮vegano de café☕ y chocolate🍫
Bizcochuelo sin huevos ni leche, económico, sencillo de preparar y con un sabor a café muy rico... -
Bizcochuelo sin huevos ni leche...🎂🍰🥧 Bizcochuelo sin huevos ni leche...🎂🍰🥧
Bizcochuelo de fácil preparación, económico, esponjoso y delicioso, para acompañar el cafecito o el chocolate del desayuno o la merienda... -
Bizcochuelo🥧🍰 de banano🍌 con bocadillo de guayaba🫒sin huevo y en licuadora🍌🍰🥧 Bizcochuelo🥧🍰 de banano🍌 con bocadillo de guayaba🫒sin huevo y en licuadora🍌🍰🥧
Un bizcochuelo delicioso, económico, con pocos ingredientes, hecho para aprovechar banan@s madur@s y alimentar el alma con ese rico sabor, queda muy esponjoso... Esta vez le puse al bizcochuelo bocadillo de guayaba y jalea de guayaba de mi recetario... -
Torta de vainilla esponjosa 🍰 | Bizcochuelo | Bizcocho Torta de vainilla esponjosa 🍰 | Bizcochuelo | Bizcocho
#mitoque Esta torta está basada en la receta de básica de Bizcochuelo (Bizcocho) de solo tres ingredientes (me refiero al bizcochuelo), sin materia grasa agregada. Espero que la disfruten!!
-
-
BIZCOCHUELO ROMINA🧑🍳Con Azúcar Morena🌺...! BIZCOCHUELO ROMINA🧑🍳Con Azúcar Morena🌺...!
Cómo siempre aprendiendo de las grandes de Casa Cookpad, para que nos vayan dando espacio y oportunidad de mostrarnos😜😜jajaja...!A Romina gracias por enseñarnos los placeres de la vida en la cocina y por su excelente explicación, a Noralí por permitirnos chismosear su recetario cargado de cosas tan ricas y de tanto éxito en su hogar, de grandes de la cocina, no se queda atrás...!😉Bueno a mostrarles lo leído y aprendido, con algo de dificultad con el molde que escogí pero no me vuelve a pasar. Y decirles que usé azúcar morena, esencia de mantequilla y también pulvericé azúcar morena para la superficie de mi bizcochuelo. Romina y Noralí, decirles que gracias por dejarnos triunfar en la cocina y llenarme de 🌺💐🌹🌻🌼🌸en casa, encantó...! Bueno se los cuento repetido, vamos allá...!😋
Más recetas
Comentarios (14)