Paso a paso
- 1
Forramos un molde con film transparente
- 2
Ponemos en el fondo unas rodajas de piña, que nos serviran de decoración al terminar la tarta
- 3
Se echa la nata en un vaso mezclador y se bate con varillas despacio, mientras se van agregando los polvos de la gelatina
- 4
No hay que montar la nata, solo mezclar con la gelatina.
- 5
Cuando tenga una textura cremosa, echar en el molde, quedandose las rodajas de piña debajo de la mezcla.
- 6
Meter 3 horas a la nevera
- 7
Para terminar la mousse, se hace una base de galletas tipo María, con mantequilla.
- 8
Se trituran las galletas y se añade mantequilla derretida, hasta que quede una pasta.
- 9
Cuando la mousse esté sólida, echar la pasta de galleta (que servirá como base) y refrigerar media hora mínimo.
- 10
Para desmoldar, damos la vuelta en un plato y retiramos el film transparente. De forma que queda la galleta como base y la piña como decoración.
- 11
Se puede hacer con gelatina de otros sabores, como fresa o limón. Queda igual de rica.
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