Pollo con almendras

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Pollo con almendras

El cooksnap de marrenzulli cuando hizo Pollo con almendras.
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Ingredientes

  1. 2pechugas de pollo
  2. 1/2cebolla
  3. 1/2pimiento verde
  4. 3zanahorias
  5. 150 g.Champiñones
  6. 100 g.Almendras tostadas
  7. 250 mlcaldo pollo
  8. 50 mlsalsa soja
  9. 2 cucharaditasbolero de almendra (saborizante). Se puede sustituir por 1 cucharada de azúcar
  10. 50 mlvinagre de arroz
  11. 2 cucharadasmaizena
  12. Sal
  13. pimienta
  14. aceite oliva

Paso a paso

  1. 1

    Trocear el pollo en dados salpimentar, sellar en una sartén y reservar.

  2. 2

    Cortar las verduras en tiras o rodajas.

  3. 3

    En un wok, sofreír las verduras ligeramente, deben quedar crujientes. Mientras mezclar el caldo, la salsa de soja, el vinagre, el bolero y la maizena sin que queden grumos.

  4. 4

    Añadir a las verduras, el pollo y remover hasta integrar. Añadir la mezcla resultante y cocinar 5 min. O hasta que espese la salsa al gusto.
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Reich
Reich @reich
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¿Quien dijo que no se puede cocinar algo sublime en menos de 1/2 h. con productos congelados y/o enlatados?Me encanta cocinar. Si tengo tiempo de hacer la compra, escojo los mejores ingredientes, pero la mayoría de veces disfruto convirtiendo ingredientes comunes en platos especiales en tiempos récord.
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