Estofado de pollo, conejo y almejas superfácil
Pues hoy no sabía qué hacer de comer y he mirado congelador, nevera, despensa... Tampoco me apetecía hacer algo difícil, así que he hecho plato porque al llevar caldo también va bien con el frío y Aitor puede comerse las patatas pequeñitas con carne (también pequeñita) 🍃🍁
El plato está riquísimo, es muy fácil y económico. Así que os lo comparto y si os apetece un mar montaña de cuchara, alehop =)
Estofado de pollo, conejo y almejas superfácil
Pues hoy no sabía qué hacer de comer y he mirado congelador, nevera, despensa... Tampoco me apetecía hacer algo difícil, así que he hecho plato porque al llevar caldo también va bien con el frío y Aitor puede comerse las patatas pequeñitas con carne (también pequeñita) 🍃🍁
El plato está riquísimo, es muy fácil y económico. Así que os lo comparto y si os apetece un mar montaña de cuchara, alehop =)
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos la cebolla a trozos pequeños, rehogamos en una olla con un poquito de aceite de oliva.
- 2
Agregamos la carne de pollo y conejo y cuando se dore un poco, echamos las almejas. *Hay carne de ambos porque yo compro un conejo troceado y un pollo troceado y congelo para varias veces. Pero de pollo sólo también estaría bien.
- 3
Cocinamos todo con la olla tapada hasta que se abran las almejas.
- 4
Agregamos agua (2 litros aprox), sal y curry.. Y ponemos la olla a hervir.
- 5
Pelamos y cortamos las patatas, las agregamos a la olla y lo cocinamos todo a fuego medio 40 minutos.
- 6
Probamos de sal y listo =)
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