Tarta de ricota y verduras grilladas

Name: Tarta de ricota y verduras grilladas
Cuisine: españolas
Ingredients: masa: 200 g de grasa de cerdo o manteca, 200 g harina, 1/2 cucharadita de sal y agua para unir; 1 berenjena con cáscara en ruedas; 1 zucchini con cáscara en ruedas; 2 zanahoria en bastones finos; 1 cebolla grande en aros; 1 morrón rojo y uno verde en tiras anchas; 2 zapallitos de tonco con cáscara en tiras anchas; 6 champiñones frescos laminados gruesos; 100 g queso crema; 200 g ricota; 5 huevos; sal y pimienta

margui @cook_9537561

Paysandú, Uruguay

Tarta de ricota y verduras grilladas

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Ingredientes

masa: 200 g de grasa de cerdo o manteca, 200 g harina, 1/2 cucharadita de sal y agua para unir
1berenjena con cáscara en ruedas
1zucchini con cáscara en ruedas
2zanahoria en bastones finos
1cebolla grande en aros
1morrón rojo y uno verde en tiras anchas
2zapallitos de tonco con cáscara en tiras anchas
6champiñones frescos laminados gruesos
100 gqueso crema
200 gricota
5huevos
sal y pimienta

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Paso a paso

1

Lavar bien la verdura. y cortarla como se indica
2

En una plancha aceitada y bien caliente ir poniendo la verdura y dorandola., hasta que la tengas toda pronta
3

En la batidora poner la ricota desmenuzada y batir por 4 minutos, y agregar el queso crema. continuar batiendo por 3 minutos más.
4

Agregarle los huevos y batir.
5

Unir esta mezcla con la verdura. reservar tapada.
6

Mezclar la grasa o manteca con la harina y sal. con las manos y ve agregando agua hasta formar una masa
7

Forrar una tartera hasta cubrirla toda. base y lados.
8

Volcar la preparación de verduras dentro.
9

Llevar a horno 200º de 20 a 25 minutos. o hasta que veas la masa esta dorada

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margui @cook_9537561

martes, 21 de noviembre de 2017 a las 12:41 PM

Paysandú, Uruguay

Amo cocinar. Para mí, cocinar es una forma de expresarse , así como el pintor, o el artista... y si a eso le agregas tus inquietudes por culturas ajenas a ti, tienes una infinidad de sabores y colores por explorar y compartir.

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Ricota Verdura

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