Crepes saladas de espelta integral al curryy cúrcuma
#libro2
Salí tan deliciosas que me comí 3 unidades grandes así tal cual.
Crepes saladas de espelta integral al curryy cúrcuma
#libro2
Salí tan deliciosas que me comí 3 unidades grandes así tal cual.
Paso a paso
- 1
Casca el huevo en un cuenco y añade la sal. Mezcla con una varilla manual y agrega poco a poco el aceite de oliva virgen extra, la cúrcuma, el curry y muele granos de pimienta negra.
- 2
Mezcla la harina de espelta con la levadura seca.
- 3
A continuación añade la harina integral de espelta y sigue mezclando y añade el agua poco a poco. Mezcla bien que no se queda grumos.
- 4
Calienta una sartén grande. Antes de echar la masa, añade unas gotas de aceite de oliva virgen extra y hasla correr por toda la sartén. Cuando está bien caliente, añade un cuharón de la masa. Cuando la masa esta llena de burbujas, dale la vuelta con cuidado. Vigilar cuando está dorada y dale la vuelta en un plato. Sigue igual hasta acabar con toda la masa.
- 5
Sale 12 crepes grandes. Le puedes rellenar con que te pasa por la cabeza o tienes al mano. Las puedes comer en el desayuno, en la merienda o como entrante.
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