Canastitas rellenas de marlín ahumado
El Marlín es el pez espada y lo pescan en las costas del océano Pacífico. Una verdadera delicia.
Canastitas rellenas de marlín ahumado
El Marlín es el pez espada y lo pescan en las costas del océano Pacífico. Una verdadera delicia.
Paso a paso
- 1
En una sartén grande pon el aceite y añade la cebolla, una vez reviente, agrega el ajo, cuidado, que no se queme.
- 2
Añade el puré, baja el fuego y deja guisar unos minutos.
- 3
Deshebrar muy fino el marlín y agrega a la salsa, aceitunas, alcaparras, sal y pimienta. Mezcla y deja guisar. Cuidado con la sal, recuerda que tanto las aceitunas y alcaparras son saladas.
- 4
Calienta un poco las tortillas de harina y acomoda en moldes de panecillos previamente engrasados y hornea para que se formen las canastitas.
- 5
Una vez doradas las tortillas rellénalas con el marlín. Sirve calientes.
- 6
Buen provecho.
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