Garbanzos con mejillones

yayita @cook_6813156
Un plato de cuchara con fundamento para estos días de frío.
Garbanzos con mejillones
Un plato de cuchara con fundamento para estos días de frío.
Paso a paso
- 1
Sofreír el ajo, la cebolla, el pimiento y el puerro bien picaditos en un poco de aceite en la cazuela.
- 2
Mientras en otra cazuela con un culín de agua cocemos los mejillones.
- 3
Añadimos a la cazuela una cucharadita de pimentón y revolvemos.
- 4
Incorporamos los garbanzos, los mejillones sin cáscara y el tomate. Cubrimos de agua y sazonamos.
- 5
Dejamos cocer a fuego medio durante unos 45 minutos a 1 hora.
- 6
Listo. Buen provecho.
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