Pan de leche masa económica y rendidora
Como verán en la foto ...hay tres versiones de facturas usando una misma masa que está en mi recetario... MEDIALUNAS DE MANTECA Fáciles Y LIVIANAS...masa que me dispara a hacerla de diferentes formas...está vez les muestro los pancitos de leche...salen un montón ...y son muy tiernos..... aprovecho a contarles también que la mesita decorada también es de mi creación...no solo cocino... también soy Artesana..
#mirecetario
Pan de leche masa económica y rendidora
Como verán en la foto ...hay tres versiones de facturas usando una misma masa que está en mi recetario... MEDIALUNAS DE MANTECA Fáciles Y LIVIANAS...masa que me dispara a hacerla de diferentes formas...está vez les muestro los pancitos de leche...salen un montón ...y son muy tiernos..... aprovecho a contarles también que la mesita decorada también es de mi creación...no solo cocino... también soy Artesana..
#mirecetario
Paso a paso
- 1
Primeramente vamos a realizar una esponja con la levadura desgranada...1 cda de harina...1 cda de azúcar, y un poquito de la leche de la receta tibia...dejamos unos 10 minutos hasta que firme esa esponja
- 2
En un bol colocamos la harina.. azúcar, huevos, esencia ralladura, la manteca pomada y en el centro la levadura ya fermentada...y vamos integrando todos los ingredientes hasta formar la masa.mientras agregamos el resto de leche tibia....amasar unos minutos debe quedar un bollo suave...dejar descansar tapado hasta el doble de su volumen
- 3
Una vez leudado... desgasificamos...y tomaremos porciones... formando pequeños bollitos..que acomodaremos en una placa...y dejaremos leudar nuevamente al doble de su volumen
- 4
Una vez leudados..cocinar en un horno moderado...serán unos 20 minutos dependiendo cada horno
- 5
Le hacemos un cortecito..y rellenamos con Dulce de leche...o pastelera y le damos terminación espolvoreando con azúcar impalpable...
- 6
A disfrutarlos!!!
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