Paso a paso
- 1
Pochamos la cebolla, ajo y tomate muy cortaditos
- 2
Añadimos un vaso de vino y la tinta
- 3
Dejamos cocer unos 15 min para evaporar el vino
- 4
Batimos para que quede una salsa bien espesita
- 5
Añadimos los calamares y un vaso de agua (podemos dar vuelta y vuelta a los calamares previamente, pero no es necesario)
- 6
Dejamos cocer a fuego medio durante por lo menos 30-40 minutos (vamos probando que los calamares estén bien cocidos)
- 7
Para el arroz:
- 8
En una sartén echamos aceite ajo y hoja de laurel
- 9
Añadimos un vaso de arroz y damos una vuelta (sin que se queme)
- 10
Añadimos agua y dejamos cocer hasta que chupe todo el agua
- 11
Probamos y si esta en su punto retiramos, sino podemos añadir un poco de agua
- 12
Emplatamos y a comer!
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