Croquetas rellenas 🍄
Tenía ganas de hacer un invento con puré de patata...Y salió esto! Suaves y gustosas.
Croquetas rellenas 🍄
Tenía ganas de hacer un invento con puré de patata...Y salió esto! Suaves y gustosas.
Paso a paso
- 1
Hacer un puré espeso, yo lo hice con copos de patata deshidratados y tal como indica la marca, pero con menos líquido.
- 2
Poner los champis picaditos en una sartén con un aliño de aceite (yo lo puse de aceite picante)
- 3
Cuando hayan soltado el agua añadir los ajitos y el jamón cortado lo más pequeño que podáis.
- 4
Cuando consideréis que está listo añadirle la harina y después de tostarla con todo junto añadir la leche a poquitos para que se quede la masa espesa y ligada. Si echáis más harina tendréis que poner más leche. Solamente se trata de que quede ligada la masa.
- 5
Ayudados de un paño húmedo extender el puré y hacer un rollo con la masa de champiñones un poco tibia, lo hice para facilitar la forma de las croquetas.
- 6
Así da un poco menos de trabajo.
- 7
Después solo falta rebozar y freír!
- 8
He de confesar que cuando me cansó la parte de rellenar el puré, acabé mezclándolo todo y haciendo bolitas ! 😂😂😂 pero he de deciros que a mis invitados les gustó la idea de encontrar relleno. Gracias !
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