En un bol echamos la calabaza que hemos pelado y la tapamos con film transparente, la metemos en el microondas durante 5 minutos.

Aparte en una batidora ponemos los huevos, el aceite, el azúcar, el sobre de azúcar vainillado, la cuchara de mermelada, el aceite, la calabaza y el zumo de naranja y batimos todo bien.

Vertemos la mezcla en un bol, luego añadimos la harina, la sal y la levadura química, mezclamos hasta que obtengamos una mezcla sin gromos.

Vertemos la mezcla en un molde que hemos untado con mantequilla y polvoreado con harina.

Horneamos el bizcocho en el horno que hemos precalentado antes a 170 grados más o menos 30 minutos.

Una vez que la hemos sacado del horno, la dejamos enfriar un poquito y la decoramos con cobertura de chocolate y nueces.

Cobertura de chocolate brillante y económica.

Ver el vídeo https://youtu.be/_GPOyKnTwhA