🇺🇦"Sopa borscht ucraniana" vegana
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Mi versión de la sopa borscht ucraniana.
🇺🇦"Sopa borscht ucraniana" vegana
Mi versión de la sopa borscht ucraniana.
Paso a paso
- 1
En una cacerola con aceite freír la cebolla, la zanahoria y el ajo picados hasta que se doren.
- 2
Añadir las remolachas cortadas en cubos pequeños, el agua, la sal, el jengibre y la cúrcuma y hervir hasta que la remolacha esté hecha.
- 3
Pasarlo todo a un bol o batidora de vaso, añadir el zumo y batirlo bien, reservando opcionalmente algo del caldo del hervido si no se quiere la sopa muy espesa.
- 4
Se puede tomar fría o caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Díaz le encantará ver cómo quedó.
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