Preparar las milanesas, primero meter el pescado salpimentado en el huevo, luego lo revolcamos en el pan molido, lo dejamos reposar y freímos intensamente tres minutos por cada lado.

Ahora a preparar la ensalada, primero haremos el aderezo: moliendo todo finamente en la licuadora y rectificar sal.

Luego en una ensaladera de cristal mezclamos todos los ingredientes de la ensalada muy bien y les agregamos el aderezo.

Para servir el plato pondremos una milanesa, frijoles y ensalada con el aderezo cuaresmeño y llevar a la mesa, se come con tortillas y salsa.