La chapata: su origen es italiano, con características muy especiales: una miga tiernísima y llena de alveólos y una capa externa crujiente y con una forma irregular por no llamarla rústica, nada bonita ni vistosa. El nombre de origen es ciabatta, que significa zapatilla por su aspecto achancletado. La fermentación lenta le da un sabor especial y como me lo he gozado. Observar los cambios en la masa, mientras leva es asombroso. He seguido la receta de la página de Maríalunariños, quien con su ilustración y muy buena explicación me ha llevado a dedicarle el tiempo que merece esta chapata que desde hacía días quería hacerla esperando para dedicarle el tiempo necesario. La chapata tiene la enorme ventaja y es que no necesita verse bien ni estar bonita, se disfruta su olor, sabor y textura, así su aspecto no sea el mejor. Y ZandyABRADELO le dió su toque personal con esencia sabor mantequilla y orégano, para infartar a cualquier paladar, se animan y me acompañan...? Ala, vamos allá...!😋😋

Unas arepas sencillas pero muy esponjosas y ricas para desayunar, merendar o cenar...

Una receta súper rápida para cenar depronto, la pueden acompañar con queso parmesano, yo me la comí antes de tomarle la foto jejeje 😂 cuando la vuelva a hacer la subo ya con el queso

Les decía, al hacer la quinoa, les puede servir como guarnición de este exquisito lomito de res a la pimienta y unas papas cocidas al vapor con alioli en mi recetario, ideas que van saliendo y les comparto por si se animan a preparar esta receta, deliciosa de verdad, fácil y muy práctica. Entran y se los cuento. Vamos allá...!😋

Apenas para almorzar o cenar... Un platillo muy llenador...

Les comparto una de las recetas que he aprendido en clases 👨🏻‍🍳🥖 es muy rico más para acompañar los espaguetis 🍝

Está es otra receta con la que los invito a aprovechar los ingredientes que tengamos a la mano, y con cada ensayo y error se van logrando cosas muy ricas para compartir con la familia 🥰#DelantalDorado#Juntosdecorazon

El pan acompaña a la alimentación de la humanidad desde el año 8000 A.C. y hoy en día podemos decir que es parte fundamental en la alimentación. Esta receta es perfecta como acompañante de ensaladas o pastas, sus sabores son un buen complemento.

#lococinonolotiro son unas torticas de arroz que preparé con lo que me sobró de preparar la leche de arroz... Quedan ricas y son económicas y sencillas de preparar...

Lo que ven en la foto, es una quinoa al wok que quedó 😋. La hice como si fuera arroz al wok y la verdad, quedó muy bueno... Intentelo y me cuentan como les pareció.

Esta vez las rellené de carne molida guisada, huevo cocido y arroz... Muy ricas y sencillas de preparar, además no van fritas se hacen doradas en la sartén hasta que queden bien tostadas...

Hice los pasteles de garbanzo de nuestra compañera en Cookpad y me quedó masa. La utilicé en estos rollos que les comparto hoy, muy fácil, prácticos y deliciosos, vamos a mi cocina a contárselos...!