Esta receta la hice primero que las torticas fritas para niños, de esta receta, surgieron aquellas por mi nieta que me las pidió, pero no había tenido tiempo de publicarla para compartírselas, inspirada en la receta de Graciela Martínez "tortas fritas de harina pureza con levadura. Vamos y les cuento como las hice...!😋#cumplimos5

Es un pan que no tiene mucho sabor y por eso es ideal para sándwiches, pizzas, con diferentes toppings...

#merecuerda hacer esta esta masa es volver a vivir esos tiempos en que compartía con muchas amistades esas tardes en la cocina.

#delantaldorado

#delantaldorado

Sirve como almuerzo-merienda en la Comunidad de Valencia, España, sobre todo en los pueblos pequeños donde aún existen hornos de leña. Se hacen además con toda clase de embutidos de carne como de pescado. La versión Tajá, lleva tocino magro, longaniza, chorizo y morcilla. Se puede aumentar o disminuir la cantidad de cualquiera de ellos a gusto. Esta receta es inspiración de Puchereta, quien la publicó en Instagram y me llamó la atención su nombre, pues aquí en Colombia, sobre todo en Barranquilla se le dice Tajá, a una torreja de plátano verde o amarillo frito. Miré en la web y se trata de un pan plano, que antes de ir al horno se le añaden embutidos, se hornea y se come recién horneado, es riquísimo y a mi versión le añadí semillas de sésamo, vamos y les cuento el proceso, me acompañan...?😋

#delantaldorado#mitoque

#caminodesabores

Esta receta me inspire en una de masa de pizza que encontré por acá. Modifique la preparación y me salió bastante esponjosa y deliciosa...

El día de hoy realice una receta que vi en algún canal y la verdad no pensé que el sabor me fuera a encantar. Este es un pan artesanal muy fácil de preparar no requiere de mayor cantidad de ingredientes.La variación que le hice es que no le agregué aceite al final antes de hornear y como pueden ver utilice un molde redondo, por eso se ve tipo torta, además dividí la mezcla en dos moldes, pero originalmente si tienen un molde rectangular es el que deben usar.La verdad es que si sabe a pan, pero también tiene ese toque esponjoso que lo hace ver cómo un bizcocho. Próximamente lo probaré tal vez agregándole almendras o algo que realce su sabor.Pero así solo queda rico. También prepararía menos cantidad ya que tengo pan como para 4 días 😁

Es un pan muy suave, de un bonito color casi blanco por la forma como se hornea, lenta y a baja temperatura, me acompañan y les cuento el proceso. Vamos ya...!😋

Con ésta receta salieron dos pizzas tamaño personal (24 cm diámetro aprox)La masa queda esponjosa