Empanadillas vegetales con gambas
Cook Yol @cook_9902252
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en trocitos pequeños
- 2
Sofreír la cebolla en un poco de aceite. Mientras pelar el calabacín y cortar en daditos pequeños
- 3
Cuando se haga un poco la cebolla, añadir el calabacín y seguir sofriendo. Salpimentar
- 4
Cuando la cebolla y el calabacín estén hechos añadir las gambas descongeladas y cortadas en trocitos pequeños
- 5
Añadir los champiñones. Cuando este todo bien hecho echar el chorrito de vino blanco y poner a fuego fuerte hasta que se evapore todo el líquido
- 6
Una vez evaporado el alcohol añadir el quesito y remover hasta que se deshaga
- 7
Rellenar obleas con la mezcla, cerrar y sellar. Meterlas en el horno o freír en una sartén hasta que estén doraditas.
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